Rispetta i tuoi anziani: coltivare una pianta di sambuco

Quando pensi alle bacche di sambuco, il tuo primo pensiero potrebbe essere ai rimedi casalinghi di tua nonna che sicuramente avrebbero scacciato il raffreddore. Anche se è vero che questi grappoli viola intenso hanno la loro parte di benefici per la salute, sono buoni per molto di più. I fiori bianchi frilly conferiscono un'atmosfera allegra al paesaggio estivo e le bacche quasi nere possono essere utilizzate come colorante naturale, per non parlare di un numero qualsiasi di deliziose marmellate e tè. Abbinalo alla loro resilienza e alla loro crescita abbondante, ed è facile capire perché il sambuco sta tornando così di moda.

Piantare il tuo sambuco

Probabilmente hai visto le bacche di sambuco crescere naturalmente lungo le rive o vicino ai pali di recinzione, poiché prosperano in modo molto naturale con poca coltivazione. Sono certamente abituati a uno stile di vita all'aperto, quindi è meglio piantarli dove avranno spazio per prosperare. Il terreno poco profondo con un pH acido compreso tra 5,5 e 6,6 si adatterà meglio alla tua pianta di sambuco e tollererà bene qualsiasi consistenza del terreno. L'unica cosa di cui la tua pianta di sambuco ha bisogno è un apparato radicale ben aerato per prevenire l'accumulo di umidità, che può portare alla putrefazione delle radici.

Requisiti dimensionali per la pianta di sambuco

Al loro più grande, le piante di sambuco possono crescere fino a 12 piedi di altezza e 6 piedi di diametro, quindi preferiscono decisamente la loro quota di spazio. Nonostante ciò, ottenere la massima resa di frutta possibile richiede ancora l'impollinazione, quindi il tuo sambuco ha bisogno di compagnia, anche se da una sana distanza. Come compromesso, mantieni le tue piante di sambuco entro 60 piedi l'una dall'altra. In questo modo, saranno abbastanza vicini per l'impollinazione incrociata, ma avranno ancora spazio per crescere.

Requisiti di luce solare

La robustezza del sambuco è uno dei suoi tratti più desiderabili tra i giardinieri che non hanno ancora assaggiato il suo frutto. Capace di crescere nei climi più freddi del Midwest settentrionale, il sambuco di solito fa meglio nelle zone di rusticità 4 e inferiori e, sebbene possa tollerare l'ombra parziale, preferisce il pieno sole quando può ottenerlo.

Requisiti di irrigazione

Con una sete grande quanto la sua brama di luce, la pianta di sambuco è difficile da annaffiare. La sua preferenza per gli ambienti umidi è la ragione per cui lo troverai in natura che cresce su argini o fossati, ma se lo coltivi nel tuo giardino, un pollice di acqua a settimana è una buona quantità da dare. Con tutta quell'acqua, ricorda: il terreno deve avere un buon drenaggio, altrimenti potrebbe verificarsi il marciume radicale.

Parassiti che possono danneggiare la pianta di sambuco

La loro natura robusta consente alla pianta di sambuco di resistere agli attacchi di molte prede affamate. L'unica eccezione è che il suo apparato radicale superficiale può essere affollato da erbacce comuni che cercano lo stesso spazio, ma questo può essere facilmente risolto con un regolare diserbo, anche se gli uccelli affamati faranno un'offerta per quelle bacche se non le raccogli prima.

Potenziali malattie

Il sambuco è suscettibile di alcune malattie. I cancri possono infettare le sue foglie e i suoi rami, mentre la macchia fogliare e l'oidio possono danneggiare le sue delicate bacche. Il marciume radicale è l'altra grande minaccia, ma solo se il terreno circostante ha uno scarso drenaggio. Altre malattie minori includono la peronospora e l'avvizzimento del verticillium, ma la maggior parte può essere trattata semplicemente potando le aree colpite.

Cura speciale

Il sambuco richiede poca manutenzione quanto è resistente, non richiedendo nutrienti rari o speciali. Se desideri dare al tuo anziano un po' di nutrimento extra, il nitrato di ammonio standard o il fertilizzante con un rapporto 10-10-10 NPK sarà il supplemento ideale per convincere questo arbusto resistente a produrre la sua resa di bacche più abbondante. Applica 1/8 di libbra di nitrato di ammonio a ciascun arbusto per ogni anno della sua età, o 1/4 di libbra di 10-10-10 all'anno, e ti ricompenserà con grappoli abbastanza carnosi e succosi che ' sarò più che soddisfatto.

Propagare la tua pianta di sambuco

Ci sono tre talee da cui puoi propagare una pianta di sambuco: legno tenero, legno duro e legno duro con germogli. La propagazione del legno tenero è la più comune ed è abbastanza semplice. Taglia alcuni teneri germogli di crescita fresca a volte nei primi mesi estivi e mettili in un barattolo di vetro pieno d'acqua per circa 12 ore, quindi pianta e coltiva il tuo nuovo bambino anziano fino a quando non fiorisce alla maturità.

Raccogliere il tuo sambuco

In linea con la sua semplicità, la raccolta delle bacche di sambuco equivale a poco più che tagliare i loro grappoli dall'arbusto. Ogni grappolo contiene un'alta concentrazione di bacche, quindi invece di aspettare che siano tutte completamente mature, è meglio coglierle una volta che la maggior parte è diventata di un viola-nero intenso, anche se ci sono alcuni ritardatari. Dopotutto, gli uccelli non saranno così pazienti!

Suggerimenti per la preparazione

Le bacche di sambuco hanno un'acidità e una sensazione in bocca uniche che creano una deliziosa varietà di marmellate, sciroppi, tè e persino vino. Questi grappoli sono stati a lungo utilizzati anche per scopi medicinali, ricchi come sono di vitamina C e antiossidanti. Per questo motivo, le bacche di sambuco sono popolari in molte tinture e integratori a base di erbe. Cuocili sempre prima di mangiarli, però, poiché sono leggermente tossici se consumati crudi e possono provocare nausea.