Hai voglia di spazio per il frigorifero? Elimina questi alimenti

Il tuo frigorifero è troppo pieno? Anche stipato fino a straripare? Benvenuto nel club. Sorprendentemente, molti cibi non hanno bisogno di essere lì, e alcuni hanno anche un sapore molto migliore se lasciati a temperatura ambiente: eliminarli può creare lo spazio tanto necessario. Se raggiungi regolarmente il retro per trovare il tuo articolo preferito in condizioni tutt'altro che perfette, non sei l'unico. Sfrattare questi 10 cibi comuni non solo aprirà spazio, ma aiuterà anche a migliorare il sapore e la longevità.

Frutti di bosco

Mentre la maggior parte di noi mantiene le bacche refrigerate per aiutarle a durare più a lungo, la refrigerazione può effettivamente causare l'effetto opposto. Il tuo frigorifero è una forte fonte di umidità, che può causare il declino e la decomposizione delle bacche molto più velocemente di quanto farebbero se lasciate a temperatura ambiente. Se tenuti troppo al freddo, possono persino subire danni da gelo, rendendoli immangiabili. Le fragole, in particolare, si seccano rapidamente. Tenere le bacche in una ciotola sul piano di lavoro non le rende solo più allettanti; conserva anche sapore e longevità. Un trucco: non lavarli finché non li mangi!

Avocado

Gli avocado potrebbero avere un ottimo sapore come guacamole, ma anche questo non è fattibile quando ti rimane un prodotto stantio e pastoso. Contrariamente alla credenza popolare, refrigerare gli avocado, anche se sono duri come una roccia, non li aiuterà a maturare. Invece, andranno direttamente in poltiglia mentre il gusto viene contemporaneamente spazzato via. Una volta tagliati, questo cambia, ma fino ad allora, conservali in un sacchetto di carta marrone per aiutare ad accelerare la maturazione senza la morbidezza.

Pomodori

Se i pomodori vengono conservati in frigorifero abbastanza a lungo, perdono praticamente tutto il sapore. Non solo il raffreddamento uccide quella bontà aspra, ma si traduce anche in frutta avvizzita, seguita da una rapida decomposizione. Mantieni i tuoi pomodori a temperatura ambiente sul tavolo della cucina e godrai dei massimi benefici in termini di sapore insieme a una maggiore durata. Quel sapore dolce e piccante che gli amanti del pomodoro adorano è difficile da ottenere in frigorifero. Cerca di usare anche il pomodoro intero ogni volta, in modo da non rimanere con quarti granulosi e freddi che probabilmente lancerai comunque.

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Tesoro

Potresti aver già sentito questo, ma il miele è l'unico cibo che non va a male. Esatto: non si guasta mai. Può stare aperto nel tuo armadio per anni o nella tomba di una nobildonna per millenni e non andrà male. La presa? Poiché il miele non contiene acqua, mescolarlo con H2O è l'unica causa di deterioramento, e alcuni fornai non così esperti l'hanno scoperto a proprie spese. Conserva il miele in un luogo fresco e asciutto e quella bottiglia durerà tutta la vita. Dato il suo sapore dolce e burroso, tuttavia, non c'è motivo per cui dovrebbe.

Salsa piccante

Davvero l'hai immagazzinato male in tutti questi anni? La risposta è probabilmente sì. La salsa piccante, anche dopo l'apertura, non ha mai bisogno di essere refrigerata. Ogni bottiglia può durare da tre a cinque anni dopo l'apertura senza compromettere la qualità: i principali vantaggi del suo alto contenuto di aceto e sale. Se il pensiero del Tabasco di cinque anni sembra scoraggiante, presta attenzione alla data 'Best Enjoyed By', fino alla quale assaporerai il gusto più forte. Il sapore può svanire con il tempo, ma la maggior parte degli appassionati di salsa piccante avrà ripulito le bottiglie molto prima di allora.

Pane

Nonostante la credenza popolare, conservare il pane in frigorifero non aiuta a mantenerlo fresco; ha un effetto negativo. Il raffreddamento accelera la disidratazione, risultando in una consistenza secca e dura come la roccia. Acquista solo ciò di cui hai bisogno e pianifica di consumare rapidamente, conservare a temperatura ambiente e avvolgere i pezzi tagliati in sacchetti di plastica o contenitori per conservare la freschezza. Questo era il modo tradizionale in cui il pane veniva acquistato e conservato, e funzionava per un motivo. Tieni presente che alcuni prodotti a base di grano, come gli involucri di tortilla, consigliano la refrigerazione. Quelli sono la tua chiamata.

Condimenti

Questo potrebbe sorprenderti, ma i tuoi condimenti per hamburger preferiti vanno benissimo nella dispensa. Sia il ketchup che la senape hanno un alto contenuto di acido che aiuta a prevenire i batteri, quindi possono durare alcune settimane senza raffreddarsi. Se hai acquistato la bottiglia di ketchup formato famiglia e prevedi che duri oltre un mese, mettila in frigo dopo alcune settimane e gustala a tuo piacimento in seguito.

Cipolle

Un altro condimento comune per hamburger, le cipolle non richiedono refrigerazione. Mantengono il sapore e la longevità al meglio nelle aree asciutte, soprattutto perché il loro forte profumo può contaminare gli alimenti adiacenti. Tuttavia, le cipolle non sono un abitante del piano di lavoro. Conservali in una zona buia o potrebbero germogliare e sarai sfortunato.

Burro di arachidi

Questo alimento base per il pranzo gode di una consistenza più cremosa e spalmabile se lasciato tiepido, quindi lascialo fuori dal frigo. La maggior parte del burro di arachidi può durare alcuni mesi dopo l'apertura, rendendolo l'aggiunta ideale a qualsiasi dispensa. L'eccezione sono i burri di noci naturali e biologici. Dal momento che non contengono gli stessi conservanti che si trovano nei marchi comuni come Skippy o Jif, non si conservano a lungo, durando circa un mese prima di rovinarsi. L'aggiunta di burro di arachidi biologico al frigorifero ne allungherà l'utilizzo, ma se lo hai su un toast ogni mattina, l'armadio probabilmente andrà bene.

Peperoni

Allo stesso modo in cui la salsa piccante non ha bisogno di essere refrigerata, nemmeno il suo omonimo. I peperoni fanno bene da soli e possono durare cinque giorni buoni senza raffreddarsi. L'umidità è un fattore importante nel processo di stampaggio, motivo per cui i peperoni si comportano meglio sullo scaffale. Se li hai tagliati o tagliati a cubetti, la refrigerazione è utile, ma è meglio consumarli entro una settimana in entrambi i casi, garantendo freschezza e sapore ottimali.